Як відкрити доставку готових страв "food delivery"? Юридичні аспекти при відкритті закладу громадського харчування.

Ресторанний бізнес в Україні набирає все більше обертів, креативність наших людей не перестає дивувати. Якщо Ви плануєте відкрити власний заклад громадського харчування, чи то доставку готових страв, кафе, кав'ярню, то радимо ознайомитись з етапами оформлення даного бізнесу.

По перше. З урахуванням видів діяльності, слід прорахувати, яку організаційно-правову форму краще обрати:  товариство з обмеженою відповідальністю чи реєстрація фізичної особи-підприємця. Як правило, більшість вибору припадає на реєстрацію ФОП на 2 групі єдиного податку. Важливим моментом є обрання відповідних видів діяльності. Як правило,  КВЕД: 47.91, 47.99, 10.84, 56.10, 56.21, 56.29.  Відкрити рахунок в банку та встановити еквайрінг. 

По друге. Укласти договір оренди нерухомого майна, де буде здійснюватись підприємницька діяльність.  Як правило, інвестори (ресторатори) багато коштів інвестують в ремонт закладу, облаштування робочої-кухонної зони під орендовані метри, тому важливу увагу слід звернути на зміст та умови договору оренди. 

По третє. Звертаю увагу, що приміщення повинно бути підключене до протипожежної  сигналізації та мати документальне підтвердження, що приміщення відповідає вимогам пожежної охорони (Декларація відповідності матеріально-технічної бази вимогам законодавства з питань пожежної безпеки). Також, приміщення має бути облаштоване відповідними вентиляційними засобами, що підтверджуєтсья паспортом системи вентиляції. 

По четверте. Важливим є запровадження програмного реєстратора розрахункових операцій (РРО) та реєстрація в податковій.

По п'яте. Найм працівників має бути офіційним. Оскільки штрафні санкції в Україні за неправильно оформленого чи взагалі неоформленого працівника складає 10  мінімальних заробітних плат, тобто станом на 1 квітня 2024 року - 80 тис. грн. Кожен працівник закладу громадського харчування має пройти медичних огляд та мати медичну книжку. 

По шосте. Потрібно подати до Держпродспоживслужби заяву щодо реєстрації потужності оператора ринку харчових продуктів, якщо ваша потужність не потребує отримання експлуатаційного дозволу. Строк надання послуги: 10 -15 календарних днів. Використання незареєстрованої потужності тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осіб - у розмірі двадцяти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі одинадцяти мінімальних заробітних плат.

По сьоме. Оператори ринку, які провадять діяльність з харчовими продуктами повинні розробити та впровадити ефективну систему НАССР, здатну контролювати всі небезпечні фактори, які можуть бути присутніми в харчових продуктах (англ. Hazard Analysis Critical Control Point). 

Отже, в даній статті ми ознайомили Вас з найбільш суттєвими юридичними етапами, з якими ресторатор буде мати справу при відкритті закладу громадського харчування. Звісно, кожен сам обирає свій шлях у вікритті даного бізнесу, хтось на перших етапах економить на оформленні даного бізнесу, хтось навпаки відразу прораховує та закладає в свій бюджет на юридичні послуги з ведення даного бізнесу.  Оскільки, кожен із вказаних етапів потребує значних зусиль та знань, рекомендуємо відразу звернутись до barrister's office MK для надання Вам швидкої консультації у проходженні всих юридичних етапів при відкритті власного бізнесу -  закладу громадського харчування. 

https://barrister-mk.com/